Le vitamine sono fondamentali per il normale funzionamento dell’organismo. È importante che tu sappia a cosa servono e quali sono quelle che devi assumere per essere sempre al “top”.
Alcune vitamine sono assorbite dall’intestino solo se mescolate ai grassi (= “lipidi”): sono le vitamine dette “liposolubili” e precisamente le vitamine A, D, E, K.
Devi sapere che nella fibrosi cistica vi può essere un ridotto assorbimento di queste vitamine, nonostante il corretto uso di enzimi pancreatici, e pertanto i dosaggi raccomandati sono in genere superiori a quelli normali.
- Ma quali sono le vitamine liposolubili e a cosa servono?
- La vitamina A è importante per avere una vista normale, per la formazione delle ossa e dei denti, per le attività delle cellule e per le difese immunitarie. La sua carenza può provocare l’alterazione dell’epitelio ciliato mucosecernente respiratorio, le cui cellule vengono rimpiazzate da cellule squamose.
- La vitamina D è importante per il metabolismo del calcio e quindi lo stato di salute di tutte le ossa. Un deficit di questa vitamina può causare rachitismo e deficit di crescita nei bambini.
- La vitamina E agisce come “antiossidante”, aiuta ad avere un buon numero di globuli bianchi e a combattere le infezioni, protegge le membrane cellulari contrastando l’effetto dei radicali liberi.
- La vitamina K è fondamentale in caso di emorragie perché attiva il processo di coagulazione del sangue, prevenendo le manifestazioni emorragiche, e riveste un ruolo fondamentale per la salute dell’apparato osseo.
Ricordati che le vitamine sono necessarie per un corpo sano.
Fonti
- Borgo G, Buzzetti R, Mastella G et al. Fibrosi Cistica Parliamone insieme. Parte seconda: L’ADOLESCENZA Domande e Risposte. A cura di Fondazione per la Ricerca sulla Fibrosi Cistica – Onlus Italian Cystic Fibrosis Research Foundation.
- https://www.fibrosicisticaricerca.it/domanda-e-risposta/Il-supplemento-di-vitamine-liposolubili-e-indispensabile-nella-fibrosi-cistica/ Data ultimo accesso 18.03.20.
- Hakim F, et al. Vitamins A and E and pulmonary exacerbations in patients with cystic fibrosis. J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2007;45:347-353.
- Nutritional management of cystic fibrosis. UK Cystic Fibrosis Trust Nutrition Working Group 2002.
- Kalnins D, Wilschanski M. Maintenance of nutritional status in patients with cystic fibrosis: new and emerging therapies. Drug Des Devel Ther 2012; 6: 151-61.
Un pizzico di sale e….Meal prep con la Fibrosi Cistica
Con la Fibrosi Cistica al classico “cosa preparare per domani?” si aggiunge anche la necessità di tenere conto di esigenze nutrizionali specifiche, che per molto tempo hanno significato un’alimentazione ipercalorica, iperproteica e ricca di grassi.
Integratori e FC: come sceglierli e utilizzarli correttamente
Uno stato nutrizionale non ottimale è, purtroppo, una condizione comune nei pazienti con Fibrosi Cistica (FC) ed è strettamente legato alla funzione polmonare.