25 Ago 2020 Cucinare in autonomia: qualche idea
A casa da soli è possibile cucinare cibi semplici o un po’ più complessi. Vediamo quali e con quali ingredienti.
- Cosa devo usare per cucinare?
Intanto si consiglia di dividere il cibo in 3 pasti principali, intervallati da 2 o 3 spuntini.
È di vitale importanza, al fine di aumentare l’apporto energetico, includere alimenti calorici sani, come:
- Olio extra vergine d’oliva
- Sale
- Latticini e derivati del latte intero: panna, burro, formaggi
- E la spesa?
Quando fai la spesa, confronta le etichette sui cibi simili e acquista quelli che hanno il contenuto calorico superiore. Evita i cibi dietetici e tutti gli alimenti senza grassi o a basso contenuto di calorie. Compra alimenti contenenti una buona quota di grassi “insaturi”, come quelli del pesce e di alcuni semi: mais, girasole.
A pranzo ti puoi cucinare:
- Insalata con bacon
- Maccheroni con salsa di formaggio
- Panino con formaggio, salmone, tonno o pollo
- Formaggio su pane tostato
- Formaggio e cracker
- Panino con prosciutto e formaggio
- Panino con insalata d’uovo (due grandi uova più maionese)
- Cheeseburger con insalata e pomodori
- Omelette con formaggio e prosciutto
A cena:
- Pasta al sugo
- Lasagne con ragù o vegetali
- Pollo e verdure
- Sogliola in padella o al forno
- Filetto di salmone con insalata
- Pesce con purè di patate
- Riso ai 4 formaggi
- Cotoletta di pollo
Fonti
- Nutrition for teen with cystic fibrosis. ©2006 Cystic Fibrosis Foundation.
- CF Health Matters. Healthy Nutrition for Cystic Fibrosis. Cystic Fibrosis Canada.
Il ciclo mestruale sarà regolare?
Nella Fibrosi Cistica le mestruazioni a volte possono essere irregolari, per molteplici ragioni. A questo, però, c'è rimedio.
Perché devo fare l’aerosol?
La terapia aerosolica è un punto fermo della terapia della Fibrosi Cistica ed è importante farla regolarmente. Scopriamo perché.
Cibi salati, evviva!
Chi vive una "Vita Salata" ha bisogno di abbracciare l'abitudine di salare i cibi più del normale, per contrastare la fisiologica perdita di sale tipica della Fibrosi Cistica.
Posso rimanere incinta con la Fibrosi Cistica?
La maggior parte delle ragazze con FC risulta fertile. Informarti correttamente sul tema fertilità è sempre una mossa vincente.
Tutti fissati con gli enzimi. Ma a cosa mi servono?
Nella gestione della tua Fibrosi Cistica devi considerare anche la terapia sostitutiva con enzimi pancreatici e altri aspetti delle abitudini nutrizionali. Scopri perché.
Cosa faccio se mi ammalo in viaggio?
Per i giovani con Fibrosi Cistica è consentito viaggiare, ma la preparazione del tuo viaggio deve essere particolarmente attenta e completa.
Devo temere anche una semplice “influenza”?
Niente panico, ma un po’ di attenzione! Le infezioni da virus respiratori, come quelli dell’influenza stagionale, possono causare alcuni problemi e infezioni batteriche. Scopriamo di più insieme.
Ma gli antibiotici non fanno male?
Gli antibiotici sono uno strumento indispensabile nel trattamento della Fibrosi Cistica, che è caratterizzata da infezioni batteriche.
Mi sveglio sempre con il mal di testa. Perché?
Nella fibrosi cistica la cefalea è al primo posto tra i sintomi di dolore. Capiamo insieme di cosa di tratta.
Cosa vuol dire sesso sicuro?
Fare sesso in modo informato e sicuro permette di ottenere piena soddisfazione dalla relazione sessuale con il proprio partner senza preoccupazioni per la salute.
Il mio bacio è contagioso?
“Se per baciarti dovessi poi andare all’inferno, lo farei. Così potrò poi vantarmi con i diavoli di aver visto il paradiso senza mai entrarci”, scriveva William Shakespeare. E nella Fibrosi Cistica?
Non ho ancora capito il senso di queste mutazioni del gene CFTR
La Fibrosi Cistica è una malattia genetica autosomica recessiva dovuta a una mutazione del gene CFTR. Scopriamo di più sulla patogenesi della malattia e sulle diverse mutazioni.
Come fanno ad essere sicuri della mia Fibrosi Cistica?
La diagnosi di fibrosi cistica si attua attraverso specifici test: lo screening neonatale e altri specifici esami diagnostici, che confermano la presenza della malattia.
Batteri e virus: come posso proteggermi?
Lava bene le mani, tossisci spesso per liberare i bronchi, cerca di evitare luoghi affollati nei periodi in cui circola l’influenza. Poche semplici regole che puoi seguire facilmente.
Ma perché proprio io ho la Fibrosi Cistica?
La risposta sta nel fatto che la Fibrosi Cistica (FC) è una malattia congenita, cioè presente sin dalla nascita.
